Perjalanan ibadah Umrah dan Haji ke Tanah Suci selalu membawa pengalaman spiritual yang luar biasa. Namun, ada satu pengalaman “duniawi” yang hampir pasti dirasakan oleh jutaan jemaah asal Indonesia setiap tahunnya: Homesickness alias kangen berat dengan masakan kampung halaman. Mari kita jujur. Setelah tiga atau empat hari berturut-turut lidah dan perut kita dibombardir dengan hidangan …
Arab Saudi saat ini tengah mengalami revolusi budaya kuliner yang luar biasa, khususnya dalam industri kopi. Jika dulu jemaah hanya mengenal Gahwa (kopi tradisional Arab yang dicampur kapulaga) yang disajikan di teko tembaga kecil, kini Third Wave Coffee atau gelombang kopi modern telah menjamur di seluruh penjuru kota Makkah (mekah) dan Madinah. Mulai dari kopi …
Kacang pistachio adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang semakin populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Bentuknya mungil dengan warna hijau kekuningan, dibungkus kulit cangkang tipis berwarna krem. Di balik ukurannya yang kecil, pistachio menyimpan kekayaan nutrisi yang luar biasa. Tidak heran jika banyak orang menyebutnya sebagai the green gold atau “emas hijau” dari Timur Tengah. …
Al Baik adalah salah satu restoran cepat saji paling ikonik di Arab Saudi, khususnya di kota suci Mekah. Didirikan pada tahun 1974 oleh Shakour Abu Ghazalah di Jeddah, Al Baik awalnya hanya sebuah outlet kecil. Namun, berkat kelezatan ayam gorengnya yang khas, restoran ini berkembang pesat dan menjadi salah satu merek makanan cepat saji terpopuler …
